Alternativas a la leche de vaca

En los últimos años, debido al aumento de diagnósticos de intolerancia a la lactosa, su posibilidad de  encontrarse en dietéticas, o supermercados y porque son recomendadas por médicos y nutricionistas, cada vez más personas consumen diferentes tipos de bebidas vegetales

Sea por recomendación médica, solo por curiosidad por probarlas, o buscar un sustituto  para consumir menos leche, les compartimos a continuación una lista de leches hechas a base de vegetales.

Leche de soja. Es la más conocida y la que contiene más proteínas. Como todas, tiene sus puntos fuertes y débiles. Es buena para aquellas mujeres con síntomas durante la menopausia ya que contiene isoflavonas, y también ayuda a combatir el colesterol gracias a la lecitina. Es importante consumirla ecológica ya que es un alimento que cuesta más digerir y al que no estamos acostumbrados.

Leche de avena. Es fácil de digerir ya que contiene hidratos de carbono de fácil asimilación. Entre sus otras propiedades destacamos que proporciona energía y contiene avenina, que tiene un efecto calmante ideal para aquellas personas que sufren ansiedad, estrés, insomnio.
Leche de arroz. Sorprende su buen sabor y es ideal si se tiene un sistema digestivo delicado (gases, gastritis…). En cambio, si se sufre de estreñimiento es aconsejable no consumirla regularmente.
Leche de frutos secos. Podemos encontrar bebidas de almendras o avellanas. Ambas son ricas en vitaminas y minerales. La de almendras tiene calcio, más calorías que el resto de bebidas y es un buen reconstituyente para personas con gran actividad física o niños.

Existen una amplia variedad de leches provenientes de vegetales. Para no ser muy extensos, solo enunciaremos algunas de ellas: De sésamo, de quinoa, de espelta, de coco, de trigo, etc.

Lo más equilibrado es alternar las bebidas vegetales, así sabremos cuál es la que más nos gusta y la que mejor le hace a nuestro organismo. Éstas son un buen sustituto si hay intolerancia a la lactosa o digestiones pesadas, y también si buscamos una bebida con menos calorías y grasas saturadas. Como recomendación final, sugerimos que si van a comprar una de estas bebidas, se fijen si tiene mucha azúcar agregada. En tal caso, la mejor opción será hacerla en casa.

Conducción en la tercera edad: Hasta cuándo es conveniente hacerlo?

A medida que aumentan los años, es normal que los sentidos y otras capacidades vayan deteriorándose de manera progresiva, lo que plantea la interrogante sobre cuándo es aconsejable abandonar ciertas actividades que pueden implicar un riesgo, como manejar un auto.

La realidad marca que no existe una edad precisa para dejar de manejar, ya que todo depende de cómo evolucionen las condiciones físicas y mentales de cada persona con el paso del tiempo. Si se empieza a tener accidentes, errores de cálculos, "toques" y situaciones similares, es una señal de que las condiciones para el manejo ya no son las óptimas.

Esto se debe a que, con los años, se van deteriorando las habilidades visoespaciales, que son las capacidades para percibir y manipular información visual no verbal. Desde los 65 años en adelante, el 90% de la población sufre disminución de la agudeza visual, mientras que a los 85 años, el 40% presenta deterioro cognitivo. El debilitamiento de tales aptitudes ocasiona lentitud y errores frecuentes al interpretar las señales del tránsito.

A nivel del sistema motor, los reflejos también se ven afectados con la edad, lo que puede impedir que la persona reaccione de forma rápida y eficaz ante una situación de riesgo o imprevista mientras maneja. Además, un 90% de la población sobre los 65 años, sufre daño auditivo y no puede escuchar correctamente los estímulos originados por otros conductores (como bocinas, alertas o sirenas). A esto se suma, el hecho de que un grupo importante de adultos mayores consume medicamentos con efectos secundarios que suelen afectar la capacidad motora y la concentración.

Es recomendable que los adultos mayores se realicen una evaluación temprana con un neurólogo o geriatra, para así evitar accidentes.

Considerando todo esto, es recomendable que los adultos mayores se realicen una evaluación temprana con un neurólogo o geriatra, para así evitar accidentes.

Cómo prevenir

Si el deterioro de una o más de las habilidades mencionadas afecta la capacidad de conducción de forma importante, lo más recomendable es consultar con un especialista y, si este lo indica, dejar de conducir. En caso de que las alteraciones descritas sean leves o se puedan corregir y si el médico está de acuerdo, se puede seguir manejando, pero teniendo en cuenta ciertas medidas:

• Evitar conducir en horarios y calles de alto tráfico.

• No hacerlo de noche y a las horas del crepúsculo.

• Evadir lugares desconocidos.

• No manejar con mal tiempo.

• Utilizar siempre el cinturón de seguridad.

• Evitar distractores como ir escuchando noticias, música a un volumen alto o manipular el celular.

• Guardar una distancia considerable con el auto de adelante.

Consejos para alimentarnos este verano

El verano es sinónimo de descanso y es en este periodo cuando también surge la inevitable tentación de comer cosas ricas con mayor contenido calórico al habitual. Lo importantes es saber que, pese a salirnos un poco de la dieta, es posible mantenernos en forma si equilibramos la actividad física y nos alimentamos sin caer permanentemente en excesos

A continuación les dejamos algunos consejos para mantenernos en forma durante el verano:

• Los alimentos que debemos privilegiar en este período deben ser las frutas y verduras estacionales que aportan vitaminas minerales fibra y líquidos.
• Debemos dar preferencia a las ensaladas verdes como lechuga, rúcula, apio, espinaca cocida y cruda, espárragos, tomate, lechuga, pepino, pimiento, repollo, zapallito, condimentadas con aceite vegetal, jugo de limón o vinagre y sal con moderación.
• Debemos evitar las frituras y alimentos de alto contenido graso.
• La recomendación es consumir 4 comidas al día, de preferencia con un alto aporte de fibra.
• Realizar actividad física tres veces a la semana como mínimo.
• El promedio de calorías que debería consumir un adulto es de 2 mil diarias.
• Para mantenernos en forma es vital incrementar el consumo de agua.

Importancia de la ecografía mamaria y la mamografía

El cáncer de mama es el tumor más frecuente en la mujer. Se cree que una de cada ocho lo tuvo, tiene o tendrá. Pero, hoy las esperanzas de curación y sobrevida superan en muchos casos el 90 por ciento.

Existen dos métodos para poder realizar un diagnóstico precoz de un cáncer de mama. Uno de los métodos más usados para prevenir o detectar el cáncer de mama es la mamografía, el cual consiste en una toma de rayos X en las glándulas mamarias. El otro método es la ecografía mamaria.

La ecografía mamaria consiste en hacer uso de ondas sonoras en las mamas, a través de un ultrasonido.  Por una parte la ecografía permite diferenciar los nódulos sólidos de los quísticos, lo cual no se puede observar en una mamografía. Se puede realizar en mujeres antes de los 30 años de edad, en embarazadas o en estado de lactancia, y como complemento de la mamografía en el estudio de la mama densa. Puede ser de utilidad en pacientes que presentan secreciones o implantes de siliconas.
La mamografía constituye el método más confiable y de mayor precisión para la detección temprana del cáncer de mama en mujeres asintomáticas. Es capaz de demostrar la presencia de microcalcificaciones agrupadas, que representan la forma de presentación más frecuente del cáncer de mama en su etapa más precoz. Se recomienda realizar la mamografía a partir de los 35 años, mientras que la ecografía se puede realizar incluso antes de los 30.

Son estudios destinados a mujeres de distintas edades y con diferentes necesidades. Ninguno reemplaza al otro, sino que son complementarios.

Dado lo mencionado previamente, se recomienda que para poder detectar de manera efectiva algún tipo de desarrollo de glándulas cancerígenas se deben realizar tanto la mamografía como la ecografía, según sea la recomendación del médico.

¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

La lactosa es un azúcar presente en la leche de los mamíferos, y en muchos alimentos preparados a partir de la leche: natas, cremas, postres, helados, etc.También algunos platos preparados, así como ciertos medicamentos, pueden contener lactosa.

¿Qué es la lactasa? (Ojo, esta es con "a")

La lactasa es una enzima producida por el intestino delgado que desdobla la lactosa en sus dos componentes básicos (glucosa y galactosa) para que estos puedan ser absorbidos por nuestro organismo. Si los niveles de lactasa son bajos o este no realiza bien su labor, se manifiestan los síntomas de la denominada "intolerancia a la lactosa"

¿Qué es la "intolerancia a la lactosa"?

Ser intolerante a la lactosa significa no tener suficiente enzima (lactasa) en el intestino delgado para descomponer toda la lactosa consumida. La lactosa no descompuesta pasará al intestino grueso, provocando molestias digestivas.

Tipos de intolerancia a la lactosa

El tipo de intolerancia a la lactosa más común es el producido por la pérdida progresiva de la lactasa intestinal: en muchos casos, con la edad, el intestino tiende a producir menos lactosa. También existen otros tipos de intolerancia a la lactosa como la ausencia completa de lactasa congénita (enfermedad muy rara que se produce desde el nacimiento) o la causada por alguna enfermedad, como una infección o una inflamación intestinal, que lesiona la mucosa del intestino.

Síntomas de la intolerancia a la lactosa

Los síntomas de la intolerancia a la lactosa suelen aparecer entre 15 minutos y 2 horas después de haber ingerido alimentos que contengan lactosa y puedan remitir entre 3 y 6 horas más tarde.

Los más comunes son:

• Distensión abdominal
• Flatulencias
• Dolor abdominal
• Espasmos
• Diarrea
• Náuseas 

¿Cómo minimizar los síntomas de la intolerancia a la lactosa? 

Suprimir todos los lácteos y alimentos que contengan lactosa. Precaución: Una dieta baja en lácteos aumenta el riesgo de desarrollar osteoporosis debido a la falta de calcio por lo que debe aumentarse el consumo de otros alimentos ricos en calcio (espinacas, col, acelgas, sardinas, atún, etc.) y suplementos de calcio.

El mejor ejercicio para eliminar la grasa abdominal

Como ya habrás escuchado varias veces, no toda la grasa corporal se distribuye de forma equitativa y depende mucho de cada cuerpo. También hay zonas en las que tenemos mayor dificultad para perder grasa que en otras, y el abdomen es una de ellas. Sin embargo, hay cuestiones importantes a considerar para perder grasa en aquellos lugares que más nos "duele".

Un estudio encontró recientemente que hay un tipo de ejercicio que puede favorecer tu objetivo de eliminar esa capa que oculta tus abdominales.

La prueba consistitó en:



Seleccionar a diferentes participantes para que se ejercitaran 4 días por semana, variando los tipos de ejercicio. Un grupo realizó 4 sesiones aeróbicas y estiramientos. Mientras el otro realizó 2 sesiones de ejercicio cardiorrespiratorio y 2 de intervalos de entrenamiento de alta intensidad (HIIT).

¿Qué se descubrió?



Se encontró una gran diferencia en ambos grupos, y lo que marcó la diferencia fue el HIIT, es decir, la metodología de entrenamiento. El grupo que realizó este entrenamiento no solo perdió más peso, sino que redujo varios centímetros su cintura y logró una disminución significante de la grasa abdominal.

A su vez, estas personas aumentaron su resistencia cardio-respiratoria, mientras que las otras no.

¿Cómo se explica?



Según expertos, el hecho de que el HIIT consista en sesiones cortas pero intensas es la explicación a por qué tiene mayor efectividad, ya que lleva al cuerpo a superar sus límites y le permite eliminar la grasa de los sitios donde más le cuesta

4 alimentos que te ayudarán a fortalecer tu memoria

Te pasa muchas veces que, por ejemplo, entrás a la cocina y te quedás pensando: “¿Qué vine a buscar?”. Como esta situación viven miles de personas...

¿El motivo? Puede ser que tengas muchas obligaciones con las que cumplir o que no prestes la suficiente atención cuando te hablan. No importa qué sucede, ¡lo cierto es que te olvidás de algunas cosas y no es nada agradable!

Pero, puede ser que existan algunos alimentos que ayudan a mejorar la memoria y aquí expondremos cuáles son:

Frutas y Verduras

Vegetales como el brócoli, el repollo y las verduras de hojas verdes mejoran notablemente la memoria. Las podés comer crudas o cocidas, te brindarán el mismo efecto.

Bayas y Cerezas 

Las bayas como las moras, las frambuesas, las frutillas, los arándanos y las cerezas representan una fuente rica en antocianinas y otro tipo de flavonoides que estimulan la memoria.

Las podés consumir como aperitivo, mezcladas con cereales, como postre o con yogur. Las opciones son infinitas y ¡son todas deliciosas!

Tené presente que tanto las bayas y las cerezas frescas como las congeladas son beneficiosas para tu memoria.

Alimentos con omega-3

Se sabe que el ácido graso omega-3 es esencial para la buena salud cerebral y en particular para favorecer la memoria de las personas jóvenes.

Por este motivo, es recomendable consumir con regularidad pescados o mariscos. ¡También frutos secos! Todos estos alimentos constituyen grandes fuentes de omega-3.

Nueces

Las nueces ejercen un excelente impacto en la salud del corazón y también tienen el plus de mejorar la memoria. Puedes comerlas como un tentempié, acompañando tu yogur o en una ensalada. Eso sí, tené cuidado en la cantidad que comes, ya que son un alimento calórico.

¡Incorporá estos alimentos a tu vida con más frecuencia! Solo es cuestión de tener constancia y no olvidar consumirlos. Recordá también que podés potenciar tu memoria prestando más atención a lo que hacés y siendo más organizada. ¡Te aseguro que mejorarás tu calidad de vida!