5 consejos para mantener los alimentos seguros

Utilizá agua y alimentos seguros

Podés purificar el agua con métodos como hervir, usar cloro o lavandina.
Utilizá agua segura para lavar las frutas y vegetales y para preparar los alimentos.
Utilizá agua segura para lavarte las manos y los dientes.

Mantené la Limpieza

Lavate las manos antes de comer o preparar alimentos y después de ir al baño.
Utilizá jabón y agua segura (potable, hervida o tratada con lavandina).
Limpiá y desinfecte las áreas donde se preparan los alimentos.
Protejé la comida de las plagas, tapandola.

Separá carnes y pescado crudos del resto de alimentos

Guardá los alimentos en recipientes limpios y tapados.
Utilizá diferentes utensilios para preparar alimentos crudos y cocidos.

Cociná los alimentos completamente

Cociná las carnes, el pollo, los huevos y el pescado hasta que estén bien cocidos.

Mantené los alimentos a temperaturas seguras

No dejes alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas.
Mantené la comida bien caliente (hirviendo) hasta el momento de servirla.
Mantené la leche, el queso y los alimentos perecederos refrigerados.

El síndrome de apnea-hipopnea del sueño

El síndrome de apnea-hipopnea del sueño es el más frecuente de los trastornos respiratorios que se producen durante el sueño, ya que afecta a alrededor del 4 por ciento de los adultos.
Se caracteriza por episodios de suspensión de la respiración (apnea o hipoapnea), que pueden llegar a tener una duración de entre 9 y 90 seg (en caso de apnea severa o grave) y que pueden suceder varias veces mientras la persona está durmiendo Por lo general, la respiración vuelve a la normalidad, a veces con un ronquido fuerte o con un sonido parecido al que una persona hace cuando se atraganta (el ronquido en personas con apnea obstructiva del sueño es causado por el aire que trata de escurrirse a través de la vía respiratoria estrecha o bloqueada).La duración de las pausas puede variar entre unos pocos segundos a varios minutos

Existen, fundamentalmente, tres tipos de apnea:

• La obstructiva es provocada por la relajación de los tejidos blandos de la parte posterior de la garganta o por la estrechez de ésta, lo cual bloquea el paso del aire. Esto ocasiona fuertes ronquidos, que si se continúan obstruyen completamente la vía y deteniendo el paso de aire totalmente. Es uno de los trastornos del sueño más frecuentes, pero se conoce desde hace sólo unos 30 años.

• La central está causada porque el cerebro deja de enviar estímulo respiratorio durante cortos episodios de tiempo, lo que provoca irregularidades en la respiración. Se debe a que hay una disfunción de los centros respiratorios. Esta última es menos frecuente y se caracteriza por ausencia de señal respiratoria y ausencia de esfuerzo respiratorio.

• Mixta: apnea que habitualmente comienza como central y termina con un componente obstructivo.
  

Algunos de los síntomas son:

• Somnolencia excesiva durante el día debida a la mala calidad del sueño, que afecta la capacidad intelectual y al rendimiento, y puede ser causa de accidentes laborales y de circulación. Puede llegar a causar fatiga crónica.

• Trastornos respiratorios

• Trastornos cardiovasculares: hipertensión arterial, arritmias, angina de pecho e infarto de miocardio o cerebral. 

• Trastornos psicológicos e intelectuales: dificultad de atención-concentración, depresión nerviosa y disminución de la líbido. También son frecuentes continuos cambios en el estado de ánimo, ansiedad, dolor de cabeza (sobre todo por la mañana) e irritabilidad.

Unidad de Dermatología y Cirugía Estética

La nueva Unidad de Cirugía y Dermatología Estética de Clínica City Bell está a cargo de un equipo de cirujanos, dermatólogos y especialistas en estética, con un alto nivel de profesionalismo, trayectoria y  prestigio en la región.

Nuestra misión es ayudar a las personas a sentirse bien con su cuerpo.

Servicios

Cirugía Plástica: La cirugía plástica es un tipo de cirugía en la cual se realiza una corrección que requiere de una intervención quirúrgica con un fin funcional o estético, ya sea mediante un trasplante o la movilización de tejidos. Todas las consultas de cirugía son atendidas desde el primer momento por nuestros médicos especialistas en cirugía plástica, que ofrecen información detallada sobre los tratamientos disponibles y la forma en la que se efectúan.

Tratamientos: 

·         Aumento de Mamas
·         Reducción de Mamas
·         Elevación de Mamas
·         La Ginecomastía
·         Cirugía Intima Femenina
·         Programa Postoperatorio
·         Rinoplastía
·         Cirugía de los párpados o blefaroplastia
·         Lifting Facial
·         Orejas en Asa
·         Cirugía de Mentón
·         Cirugía de Pómulos
·         Liposucción
·         Cirugía del Abdomen
·         Lipoestructura-Coleman
·         Programa Post-Operatorio

Dermatología Estética: Los últimos y más eficaces tratamientos en dermatología y estética a cargo de profesionales de alto prestigio y trayectoria. Utilizamos mecanismos y tecnología de última generación que aseguran la excelencia en el diagnóstico y tratamiento.

Tratamientos

 
·         Plasma Rico en Plaquetas
·         Mesoterapia Capilar
·         Mesoterapia Facial (Mesolifting)
·         Mesoterapia Corporal
·         Peeling Químicos y Mecánicos (Puntas de Diamante)
·         Depilación con Láser Soprano
·         Tratamiento de Acné
·         Tratamiento de Melasma
·         Tratamiento de Estrías 

“La forma en que uno se VE tiene un efecto impresionante en la forma en que uno SE SIENTE. La forma en que uno se siente se traslada a la forma en que uno SE MANEJA y en cómo se VIVE”

¿Cuál es el mejor termómetro para medir la fiebre?

¿Cuál es el mejor termómetro para medir la fiebre?

En el mercado existen diversos termómetros con buenas prestaciones, aunque no todos son adecuados para cada momento de la vida de tu hijo.

Termómetros digitales: son los de uso más común, y están indicados para tomar la temperatura por vía oral, rectal y axilar. (esta última es la menos precisa). Tené presente que debe higienizarse con alcohol antes y después de cada uso, y aun así debe usarse siempre en el mismo sitio.

Termómetros para el oído: ofrece un resultado fiable únicamente si el canal auditivo está limpio y no es demasiado curvado.

Termómetros chupete: ideal para bebés, registra la temperatura mientras lo succionan.

Termómetros para la arteria temporal: miden la fiebre a partir del contacto con la frente del bebé.





Como puede verse, hay diversos métodos conocidos para aplicar el termómetro en los niños y saber si tienen fiebre, pero¿cuál es realmente el más confiable? La respuesta dependerá siempre de la edad del niño.

Bebés de hasta 3 meses. La más adecuada es la temperatura rectal. Es importante lubricar el termómetro antes de emplearlo, e introducirlo entre 1,5 y 2,5 centímetros en el recto, con el bebé tumbado boca abajo. Cambia de método si compruebas que hay resistencia. Para esta edad también puede ser válido emplear el termómetro de arteria temporal, que se aplica menos tiempo y de forma menos invasiva.

Niños entre 4 meses y 4 años. La temperatura rectal sigue siendo la más precisa, aunque para esta edad también puede situarse el termómetro en la axila, u optar por un termómetro de chupete. Para medir temperatura axilar, asegurate que el termómetro toque la piel y no la ropa. No emplees el termómetro para el oído hasta que el niño alcance los 6 meses de edad.

De 4 años en adelante. Es la edad idónea para tomar la temperatura por vía oral, que es la que lleva menos tiempo. El dispositivo tiene que estar situado debajo de la lengua mientras se sujeta con los labios. Es importante que el niño no haya ingerido comidas ni bebidas en los últimos 30 minutos, puesto que ello puede alterar la lectura. Emplea otro método si padece congestión nasal.

¿Cuando podemos hablar de fiebre? Tu hijo tiene fiebre si obtienes alguno de los siguientes resultados:

Temperatura rectal, del oído o de la arteria temporal: 38 ºC o superior.Temperatura oral: 37,8 ºC o superior.Temperatura axilar: 37,2 ºC o superior.Se recomienda solicitar ayuda pediátrica si la fiebre supera en nueve décimas las cifras aquí presentadas. En el caso de los bebés de 3 meses o menos, en cambio, es mejor acudir al médico tan pronto como la fiebre aparezca.

Qué son y por qué aparecen las verrugas?

Las verrugas son una infección viral frecuente en la infancia y adolescencia pero pueden ocurrir a cualquier edad. Son lesiones cutáneas causadas por el virus del papiloma humano . Suelen tener color piel o grisácea, aunque la apariencia puede variar dependiendo de su localización.
Su duración es variable pudiendo existir la regresión espontánea entre el 25% y 65% de los casos en 5 años, en el resto persiste de forma indefinida con el riesgo de seguir diseminándose.

Existen varios tipos de verrugas. Algunos de ellos son:

-Verruga común o vulgar: Comúnmente aparecen en las manos, pero pueden aparecer en cualquier otra parte. -Verruga plantar: Crecen en la planta de los pies y pueden ser confundidas con callos. La presión que se ejerce sobre ellas hace que no se expandan hacia afuera sino hacia dentro lo cual puede resultar aún mas doloroso.
-Verruga plana: Son aplanadas, tienen poca profundidad  y se desarrollan rápidamente en gran número afectando predominantemente la piel más fina como la de la cara; se diseminan fácilmente con los traumatismos como el afeitado.
-Verruga genital: Usualmente aparecen en los órganos genitales, en la zona púbica y entre los muslos. También pueden aparecer dentro de la vagina y el canal anal.

Causas

Pueden aparecer a través del contagio de persona a persona pudiendo ser posible la transmisión indirecta a través de objetos contaminados que entren en contacto con la piel erosionada. 

Tratamiento

Existen una serie de métodos terapéuticos que pueden ser aplicados dependiendo de la edad del paciente, tipo de verruga, localización y número.

Uno de los métodos de mayor utilidad es la aplicación de nitrógeno líquido o criocirugía, el cual consiste en generar el congelamiento de las verrugas en forma abrupta para lograr una “quemadura por frío”
La electrocirugía, es otra forma destruir verrugas mediante la electrofulguración de las lesiones, tiene la desventajas que cuando se emplea en lesiones grandes puede provocar heridas amplias y profundas que demoran mucho tiempo en sanar y pueden dejar cicatrices desfigurantes.
La aplicación de sustancias químicas, es otra alternativa terapéutica que aprovecha la capacidad de exfoliación y/o vesicación de algunos compuestos.
También es posible utilizar láser o realizarse una extirpación quirúrgica

Un Lunes sin carne

Un Lunes sin carne, es el nombre de la campaña de concientización en Inglaterra que busca replicarse a nivel mundial. 

"Meat Free Monday " por su nombre en inglés es la iniciativa que busca que, al menos un día a la semana, la familia se reúna a pensar una receta basada en vegetales para disfrutar luego juntos. De este modo, se contribuiría con el cuidado del planeta y las especies animales, y se reducirían las excesivas emisiones de carbono generadas en la industria de la carne. 

Mas allá del hecho de no comer carne por un día, esta campaña es una oportunidad para tomar conciencia respecto de lo que ello significa y buscar en conjunto alternativas alimenticias.

Y vos, estás dispuesto a ser vegetariano por un día ?

Menú infantil: el desafío de la alimentación saludable

“¿Y para los chicos que hacemos?” pregunta mi mamá mientras planeamos el menú de su cumpleaños. Y ahí me entero que al parecer los niños no comen lo mismo que los grandes (si bien no recuerdo que hubiera dos comidas distintas en mi casa cuando era chica).



Si hay niños, hay carbohidratos, fritos y carnes. Como si no fuera lo que nos gusta a todos, pero sólo hubiéramos podido comprender que los adultos somos los que no debemos comer de esa manera.

Hace dos años, la cadena Silver Diner modificó su menú para ofrecer opciones más saludables en el menú infantil, y resultó que los chicos sí comen eso. El cambio se dio de tres maneras: se ofrecieron más opciones que alcanzaran los estándares de nutrición del Programa Niños Saludables de la Asociación Nacional de Restaurantes (59% versus un anterior 22%), la guarnición incluida automáticamente pasó a ser ensalada o fruta, y se quitaron las gaseosas y las papas fritas de la carta (se las servía sin cargo extra, pero debían ser pedidas especialmente).

Luego se analizaron los pedidos de 350.000 niños y se obtuvieron los siguientes resultados:

– Alrededor de la mitad de los niños pidió entradas más sanas (46% versus el 22% que las pedía antes de las modificaciones).

– Los menúes infantiles que incluían las guarniciones saludables creció del 26% al 70%.

Además, la cadena, que es un restaurante familiar, continuó creciendo. Los efectos del cambio de menú no sólo no bajaron las ventas sino que, proporcionalmente, Silver Diner aumentó su rentabilidad incluso más que los negocios líderes.

La cantidad de veces que los niños comen fuera de sus casas podría tener gran influencia sobre el consumo excesivo de calorías y la obesidad infantil. Sin embargo, este estudio demuestra que, igual que nosotros, los chicos comen mal porque es más fácil. Cuando las opciones más sanas son más accesibles, ya sea porque se las ve primero o porque están incluidas en las promociones, los niños las comen. Y por otro lado, cabe recordar que los responsables de su alimentación somos nosotros.

Por : Sustendador